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ルーマニアは特に田舎が魅力的。昔ながらの独特の伝統的な生活を守り暮らす村の風景は、人々の心を和ませる温かさに満ちている。そんな村で味わいたいのが、具沢山の田舎風煮込みスープで、酸味の効いた味わいが特徴の伝統的なスープ「チョルバ」。牛の胃袋を煮込んだスープは「チョルバ・デ・ブルタ」といい、これが一般的に良く食べられているもの。このほか野菜だけのものは「チョルバ・デ・レグメ」、豚肉なら「チョルバ・デ・ポルク」と、とにかく具は様々。食べるときはサワークリームやパプリカを添えて･･･田舎の素朴な人たちと触れ合いながら「おふくろさんの味」を楽しもう。     ●ドラキュラの故郷は白ワインの産地 ルーマニアはフランスやイタリアと並ぶワイン産地。その歴史はローマ時代にさかのぼるほど古く、白ワインの産地で東北部の「コトナリ」は、欧州のワイン品評会で数々の賞を取った実績もある。ドラキュラで有名なトランシルバニアの「トゥルナバ」も白ワインで有名。最近注目度の高い地域は赤・白ともに造られている黒海付近の「ムルファトラー」や、カルパチア山脈のふもとの「デアル・マーレ」。ワイナリーを巡るツアーもある。

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